Новозеландские исследователи Линн Чепалис и Николя Старкей из университета Вайкато в Гамильтоне утверждают, что новые свойства меда не только улучшают память, но и снижают уровень тревожности.
Ученые в течение 12 месяцев держали крыс на диете трех видов: содержащей 10% меда, содержащей 8% сахарозы или не содержащей сахара вообще.
Для проекта отобрали крыс в возрасте двух месяцев, которых впоследствии каждые три месяца подвергали проверке на склонность к стрессам, депрессиям и остроту памяти. Выяснилось, что крысы, которых регулярно потчевали медом, гораздо меньше волнуются, лучше ориентируются в пространстве и проявляют завидную скорость реакции.
"Диеты, обогащенные медом вместо сахара, могут представлять прекрасную перспективу в плане сохранения молодости – если говорить о ясности ума и интенсивности умственной деятельности", – утверждает Никола Старкей, участие которого в исследовании финансировала одна новозеландская молочная компания, заинтересованная в производстве йогурта с медом.
Мед в качестве природного и очень полезного подсластителя производит, если судить по крысам, весьма яркий эффект: он повышает стрессоустойчивость психики и организма в целом, укрепляет иммунитет и не дает интеллекту пасть жертвой возрастных изменений. Ученые предполагают, что благотворное действие меда связано с его антиоксидантными свойствами.
Сладкое лекарство содержит около 90% сахаристого легкоусвояемого вещества, чрезвычайно полезного для нашего организма. Он также наполняет организм витаминами, помогает справиться с инфекционными заболеваниями. А еще мед незаменим при всех простудных заболеваниях, болезнях желудочно-кишечного тракта, воспалении малого таза, нервных расстройствах, проблемах с кожей и многих других болезнях.
Винни-Пух, видимо, знал, что делает, когда употреблял его в неограниченном количестве и не стеснялся попросить добавки. Думается, что терапевтические возможности меда гораздо шире вышеуказанных, и дальнейшее изучение его действия откроет перед нами новые свойства этого бесценного лечебного препарата.
Еще всеми известный Пифагор утверждал, что он дожил до глубокой старости потому, что постоянно употреблял мед. Древнегреческий философ Демокрит, проживший 110 лет, говорил, что для сохранения здоровья "внутренности следует орошать медом, а наружности маслом".
Такого мнения придерживаются не только древние, но и современные зарубежные специалисты, они уверяют, что им наконец-то удалось найти настоящую панацею от старения, и она, в отличие от средств, предлагаемых пластическими хирургами, не только безболезненна, но и приятна.
utro.ua
